こんなお悩みはありませんか？
料理への小さなモヤモヤ、
実はオリーブオイルで解決できます。
市販のオリーブオイルでは、味に深みが出ない。
健康習慣をサポートする油を摂りたいけど、違いがわからない。
料理がワンパターンになりがち。
高級なオリーブオイルは、使いこなせるか不安。
ネットでは味見ができず決められない。
家族に「またこれ？」と言われるのがつらい。
そのお悩み
おしおりーぶが
解決します。
毎日使うものだからこそ、調味料ひとつで食卓の風景は劇的に変わるもの。おしおりーぶは、あなたの料理を「もっと楽しく、もっと美味しく」変える運命の1本との出会いをお約束する場所です。コンシェルジュが厳選した本物の味わいで、いつもの食卓に新たな感動をお届けいたします。
おしおりーぶが叶える
「美味しい」と
「嬉しい」が溢れる毎日
私たちがお届けするのは、ただの調味料ではありません。それは、家族の健康を守る安心感、料理がもっと楽しくなるワクワク感、そして食卓が笑顔で満たされる幸福感です。専門店ならではの体験を通じて、あなたの食生活を根本から豊かにするお手伝いをさせていただきます。
味わう喜び
料理の味が
格段に向上する
選ぶ楽しさ
試食で失敗しない商品選び
家族の健康
安心安全な
無農薬・非加熱
プロの知恵
最適な使い方を提案
特別な時間
家族に褒められる満足感
作り手の情熱、土地の恵み、そのすべてが心に響く味わいを育む。
日本で初販売
聖母マリア出現の奇跡の地から
ポルトガル・ファティマ。カトリックの聖地として知られる地で、祈りとともに育まれたオリーブだけを使用。
ファティマで採れる品種のみ３種類を絶妙な割合でブレンド。コールドプレス製法で抽出されたオイルは、オリーブ果実の芳醇な風味と穏やかな苦味が特徴。おしおりーぶがおすすめする、特別なエクストラヴァージン・オリーブオイルです。
バルサミコ製造指定区域の農園で育った葡萄を使用
イタリア・モデナ産 伝統製法バルサミコ酢
ぶどうの濃厚な甘みと芳醇な香り、そしてツンとしない柔らかな酸味。伝統的な製法を守り続ける工房で、木樽を移し替えながらゆっくりと時間をかけて熟成された逸品です。IGP（地理的表示保護）認証がその品質を証明しています。サラダや肉料理はもちろん、フルーツやアイスクリームにかけるだけで、ご家庭では味わえなかった本格的なデザートに変身。一度味わえば、その違いにきっと驚かれることでしょう。
豊富な塩のラインナップ
シンプルなものからアレンジアイテムまで
料理において重要な役割を担っている塩も、幅広く取り揃えています。塩は単に味付けをするだけでなく、素材本来の旨味を引き出し、料理全体の完成度を大きく高める力を持っています。
私たちは、お客様一人ひとりの料理に対する想いに寄り添い、それぞれの食材や調理法に最も適した塩をご提案いたします。豊富な知識と経験を活かし、お客様の食卓をより豊かに彩るお手伝いをさせていただきます。普段の料理が、塩を変えるだけで驚くほど美味しくなることもあります。ぜひお気軽にご相談ください。
Contact & Inquiry
お電話でのお問い合わせ
受付時間11:00～18:00
定休日月曜（祝祭日の場合は翌日火曜）
ご質問・ご相談など
お気軽にお問い合わせください
おしおりーぶが10年間、お客様に愛され続けてきた理由。
それは、本物を見極める確かな目と、
お客様一人ひとりに寄り添う専門性にあります。
オリーブオイル・コンシェルジュ
畑野 和夫・石塚 恵美子
イタリア政府の国家資格である「オリーブオイル鑑定士」に師事し、エキスパートの認定を受けたコンシェルジュが皆様をお迎えします。「お客様にとって真に価値あるものだけをお届けしたい」という想いから、厳格な基準で商品を選定。単なる販売ではなく、それぞれのオイルが持つストーリーや文化的背景、最適な使用方法まで、専門知識を活かしてお客様にお伝えすることを大切にしています。
国際基準による品質保証体制
取り扱うエクストラヴァージン・オリーブオイルは、すべて国際オリーブ協会（IOC）の厳格な品質基準をクリアした証明書付き商品のみ。酸度0.8%以下、過酸化物価20meq以下という数値基準に加え、実際の官能検査による風味評価も実施しています。お客様には安心してお使いいただけるよう、科学的根拠に基づいた確かな品質をお約束いたします。
まるで実験室のような試食体験
全ての商品サンプルがずらっと並んでいます。「どの料理にどの調味料が最適か」スタッフがお客様の料理スタイルや好みに合わせて、的確にアドバイスいたします。「魚料理には軽やかなオリーブオイルを」「肉料理にはコクのあるバルサミコ酢を」など、具体的な使い方を提案し、ご自宅での料理を格段に向上させるサポートをいたします。きっと料理の楽しさを新たに発見していただけるはずです。
生産者との長期的な信頼関係
10年間にわたり築き上げてきた世界各地の生産者との信頼関係が、私たちの最大の財産です。イタリア・モデナの老舗バルサミコ酢工房、ポルトガル・ファティマのオリーブ農園、地中海各地の伝統的な塩田など、代々受け継がれてきた製法を守る生産者たちと直接取引を行っています。大量生産では決して実現できない、手作りの温かみと伝統の技が生きた商品だけをお客様にお届けいたします。生産者の想いとともに、本物の味をお楽しみください。
おしおりーぶだけの
買って終わりじゃない、出会いがここに。
私たちは、お客様が心から納得し、楽しんで商品を選べる空間とサービスを大切にしています。商品の販売だけでなく、知識や発見、人とのつながりが生まれる場所。それが、おしおりーぶが提供する「特別な体験」なのです。
01
全商品を心ゆくまで
ご試食可能。
オリーブオイルからバルサミコ酢、塩まで、店内のすべての商品をテイスティング可能。「美味しい」と心から思えるものだけを選べるので、購入後の後悔がありません。味の違いをじっくりとお確かめください。
02
スタッフと気軽に
コミュニケーションを。
「何を選べばいいかわからない」そんなときはぜひご相談ください。スタッフが、あなたの好みや普段の料理に最適な1本をご提案。新しい発見をご提供いたします。
03
経験豊富なスタッフの
レシピ提案。
「このオリーブオイル、どう使うのがベスト？」そんな疑問には、経験豊富なスタッフがお答えします。ご家庭で簡単に再現できる、絶品レシピや使い方をご提案いたします。
04
築約90年の古民家で
ゆったりとした時間
お店が位置するのは、昭和の趣が残る「上野桜木あたり」。歴史ある古民家の穏やかな空気のなか、慌ただしい日常を忘れ、ゆったりと商品をお選びいただけます。この場所ならではの買い物体験をぜひお楽しみください。
05
専門店ならではの
品揃えです。
世界中のエクストラ・バージンオリーブオイルに加え、自然食材を使用したフレーバータイプ、バルサミコ、ビネガーも充実。料理の仕上げにぴったりの商品がきっと見つかります。
06
季節限定品や
希少な逸品との
出会い。
オリーブオイルの搾りたて「ノヴェッロ」など、その時期にしか味わえない限定商品を多数ご用意。訪れるたびに新しい発見があるのも、専門店の醍醐味です。一期一会の味をお見逃しなく。
ありがとうございます！
Customer's Voice
おしおりーぶをご利用いただいたお客様から、たくさんの嬉しいお声が届きました。その一部をご紹介いたします。
※個人の感想です
毎日の料理が、レストランの味に生まれ変わりました！
ファティマ・オリーブオイル
半信半疑で試食させていただいたら、香りの良さにびっくり！ただのサラダが、これをかけるだけでご馳走になります。夫にも「最近料理の腕上げた？」と褒められて、キッチンに立つのが楽しくなりました。
ギフトにピッタリ。とても喜んでもらえました。
バルサミコ酢と塩のセット
料理好きの友人へのプレゼントに選びました。味見をしてから選べたので、自信を持って贈ることができました。「センス良いね！」と、とても喜んでもらえて私も嬉しかったです。また利用させていただきます。
上野散策の素敵な思い出になりました。
店舗での試食体験
観光で立ち寄ったのですが、古民家の雰囲気がとても素敵でした。一つひとつ丁寧に説明していただき、試食も楽しかったです。東京の素敵なお土産になりました。また上野に来た際は必ず伺います。
ご購入の前に
FAQ
お客様から寄せられるご質問とその回答をまとめました。そのほかにもご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
商品・サービスについて
オリーブオイルの知識がないため、アドバイスしてもらえますか？
もちろんです。むしろ、知識のない方にこそご来店いただきたいと考えております。お客様の好みや普段のお料理を伺いながら、最適な1本を専門スタッフが丁寧にご提案いたしますので、安心してお越しください。
試食だけとなっても大丈夫ですか？
大歓迎です。当店は「本物の味を知っていただくこと」を大切にしています。無理な販売は一切行いませんので、味の違いを確かめるだけでも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。
商品の価格帯はどのくらいですか？
お求めやすい1,000円以下の商品も充実しています。オリーブオイルも1,000円台から3,000円台まで幅広く取り揃えています。ご予算に合わせてご提案させていただきます。
オリーブオイルの保存方法や賞味期限を教えてください。
オリーブオイルは光と熱、空気が苦手です。そのため冷暗所で保管し、開封後は2〜3ヶ月を目安にお使いいただくことをおすすめします。ご購入時に、それぞれの商品に合わせた最適な保存方法を詳しくご説明いたします
オンラインストアで購入はできますか？
はい、公式ECサイトでもご購入いただけます。遠方のお客様や、1度ご利用いただいたことのあるお客様のリピート購入に便利です。このページの下部にあるボタンからアクセスできます。
上野桜木あたりでお待ちしています
1938年に建てられた古民家を再生した「上野桜木あたり」内にございます。JR上野駅・日暮里駅から徒歩圏内、東京メトロ千代田線根津駅からも近く、観光にも便利な立地。ゆったりとした時間のなかで、本物の調味料との出会いをお楽しみください。
営業時間
月
火
水
木
金
土
日
11:00～15:00
15:00～18:00
定休日：月曜
店舗名
おしおりーぶ（塩とオリーブオイルの専門店）
住所
〒110-0002
東京都台東区上野桜木2-15-6
上野桜木あたり内 3号棟1階
営業時間
11:00～18:00
定休日
月曜日（祝祭日の場合は翌日火曜日）
電話番号
03-5834-2711
アクセス
JR上野駅より徒歩20分、JR日暮里駅より徒歩8分、東京メトロ千代田線根津駅徒歩10分
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